海底捞的师徒制相信很多人都知道,就是以老员工带新员工的方式培养人。具体怎么做的很多文章都有说过,但是这个制度最特别的方式就是师徒之间的薪酬是捆绑的。也就是说师傅带徒弟只有将人带起来了,你才可能赚的更多。而你要想晋升就只能不断开店,而开店的前提就是你门店的业绩要达到公司的要求,这才可能开分店。
开分店之后,新店长是你的徒弟,那么那家店的业绩也和你的薪酬挂钩,店里的营业额越高,意味着师傅能拿得更多。这是对管理层的一种激励。
海底捞应用的激励理论和怎样应用的:
1、Y理论。 “让员工能够发挥自己的特长,从而在工作中获得乐趣,使工作变得更有价值”,运用了Y理论中人具有独特性的观点,每个人的思维都具有独创的合理性,都能发挥较高的想象力聪明才智和创造力。
2、经济人假设理论。 海底捞鼓励员工创新,当创新运用得当时便会给予一定的奖励,体现了经济人假设理论。
3、社会人假设理论。 海底捞员工的福利待遇比较好,满足了员工的社会需求,体现了社会人假设理论。
4、自我实现人假设理论。 海底捞给员工明确的晋升方向,运用了自我实现人假设理论中人们力求在工作上有所成就,实现自治和独立发展自己的能力和技能的观点。
5、强化理论。 海底捞对于有贡献的员工给予奖励,实行对此行为的正强化,激励员工做出有利于企业的事。
6、马斯洛的需求层次理论。 海底捞为员工提供公寓,满足生理需求;为员工父母发工资,为孩子建设学校,满足社安全需求;员工和上级平等,满足尊重需求;员工之间和睦相处,满足社交需求;有完善的晋升制度,满足自我实现需求。
海底捞尝试过分红制、绩效制的薪酬方式,尝试激发员工的积极性。
后来海底捞创始人张勇从美国小费制度中获得灵感,在海底捞推行了“计件工资”制度。这种制度可以让明确地感受到多劳多得,最大程度地调动员工的积极性。
服务员按人次计算,传菜员按传的盘数计算,洗碗按时间计算。这种方式确实可以让员工减少怨言,接待的客户越多就赚得越多。但是这样员工的收入也和翻台率紧紧挂钩,无意间改变了一些客户体验。
根据查询海底捞是有年终奖的,因为这是海底捞鼓励员工工作的积极性,并且会根据员工的工作情况,销售总额来发放年终奖
要的,海底捞工资福利待遇挺好的。
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